Gezocht: Horeca Manager

The International is misschien wel de mooiste golfbaan van Nederland. Toch komen veel leden en hun gasten niet alleen naar The International voor de golfbaan, maar ook voor het restaurant. Vanwege de uitstekende service, de heerlijke wijnen en vooral de voortreffelijke keuken, die zich tot één van de beste van Amsterdam mag rekenen. En jij mag er als horecamanager voor zorgen dat iedere gast die we ontvangen met een glimlach weer naar huis gaat.

Geen dag op The International is hetzelfde. Van een netwerkontbijt voor de Corporate Golf Challenge tot een outdoor live cooking experience met cocktails en champagne in de golfbaan. Van een walking dinner voor 200 gasten tot een intiem fine dining diner aan de Chef’s table voor 6 personen. En van een volledig verzorgde golfdag met 100 gasten voor mooie bedrijven als Gassan Diamonds en Audemars Piguet tot een spetterende feestavond tijdens ons slottoernooi.
The International is een populair adres voor exclusieve evenementen, waardoor jij als horecamanager zomaar ineens de gastheer kunt zijn van een spectaculair huwelijksfeest, of de hospitality verzorgt tijdens een Internationaal profgolftoernooi.

Wat ga je doen?
De horecamanager van The International stuurt het horecateam aan, en heeft daarbij nauw contact met de chef kok. Je zorgt ervoor dat alles in het restaurant op rolletjes loopt, dat iedereen in jouw team zich happy voelt en precies weet wat hij of zij moet doen. Zelf geef je uiteraard het goede voorbeeld. Je begrijpt wat de wensen zijn van de leden en gasten van een exclusieve golfclub, en je weet geregeld deze hoge verwachtingen te overtreffen.

Naast het professioneel, enthousiast en plezierig laten functioneren van jouw team, schakel je ook met de eventmanager bij het meedenken over en het opstellen van offertes voor externe evenementen. Extra horecapunten in de baan? Een DJ voor een feest? Of een wijnavond voor leden? Jij hebt altijd wel een idee hoe je dat gaat aanpakken.

Waar ben je goed in?
Je weet een team te smeden met enthousiaste en vakkundige collega’s, die met plezier hun werk doen en dat plezier ook overdragen op hun omgeving. Je geeft mensen de ruimte om zichzelf te zijn, maar bewaakt ook scherp de teamspirit en de werksfeer. Daarbij heb je altijd de uiterste tevredenheid van de leden en hun gasten voorop staan.

Je kunt stress en drukte relativeren, houdt het overzicht en zorgt voor continuïteit en stabiliteit. Je beweegt je net zo makkelijk op de vloer als achter de schermen, en kunt dus net zo goed overweg met een dienblad als met Word en Excel. De toon van je antwoorden is altijd positief, enthousiast en oplossingsgericht.

Je houdt van horeca. Je weet wat lekker eten is, en hebt verstand van wijn. Natuurlijk is het horecavak soms pittig en vraagt het veel flexibiliteit, maar voor jou is er geen mooiere baan dan mensen echt te laten genieten. Daar krijg jij energie van, en dat straal je ook uit.
Het werkritme op The International is anders dan bij de meeste restaurants in de stad. Het seizoen en de weersomstandigheden zorgen voor verschillende pieken en dalen, wat betekent dat je soms lange dagen maakt en soms juist lekker wat vaker een dagje vrij kunt nemen (bijvoorbeeld in de winter, maar ook tijdens de schoolvakantie in de zomer).

Wat bieden we jou?
Je komt te werken op een bijzondere en besloten plek. Vanuit het prachtige, moderne clubhuis kijk je uit over één van de mooiste golfbanen van Nederland. Binnen de club hangt een vriendelijke en aangename sfeer, wat zorgt voor een hele prettige werkomgeving. Verder bieden we je:
– Een contract volgens de CAO golfbranche voor 40 uur
– 25 vakantiedagen en 6,5 ATV dagen per jaar
– De mogelijkheid jezelf verder te ontwikkelen met trainingen en cursussen
– Salaris naar ervaring in overleg

Interesse? Mail jouw motivatie + cv naar Martijn@theinternational.nl